www.archive-fr-2012.com » FR » O » OIGNON-DOUX-DES-CEVENNES

Choose link from "Titles, links and description words view":

Or switch to "Titles and links view".

    Archived pages: 91 . Archive date: 2012-11.

  • Title: oignons doux des cevennes - Origine Cevennes
    Descriptive info: .. Aller au menu.. Aller au contenu.. Doux Saint André.. oignons doux des cevennes.. Appellation d'origine protégée - Sud de France.. Menu.. Accueil.. La Coopérative.. Une aventure cévenole.. Des engagements.. Un outil de travail.. Les Produits.. L oignon (AOP).. La pomme.. La châtaigne.. La pomme de terre.. Les prêts à déguster.. Commander.. Les recettes.. Recette de Chefs.. Recettes Traditions.. En Cévennes.. Contacts.. lang 15.. Français.. English.. Deutsch.. Español.. Italiano.. Précédent.. Suivant.. Un terroir caractéristique,.. des paysages exceptionnels.. un savoir-faire et des produits de qualité.. Pour commander depuis le site.. Nouveau Carnet de recettes : Grands chefs  ...   Trail de l’Oignon doux.. « Grands chefs pour des habits de Fêtes ».. Polo Cippolo, un conte pour enfants aux couleurs de l’oignon doux des Cévennes.. Voir toutes les actualités.. Recettes.. Cappucino d oignons doux des Cévennes, toasts grillés aux légumes du moment.. Pour l apéritif, une brioche à l oignon doux des Cévennes et carvi.. Oignons doux des Cévennes farcis à l émietté de Canard Colvert.. Voir toutes les recettes.. » Où les trouver ?.. Commander ici.. Médias.. Les quatres saisons de l’oignon doux.. Multimédia.. Flux RSS.. Newsletter.. Espace presse.. Mentions légales.. © Origine Cévennes 2010..

    Original link path: /
    Open archive

  • Title: oignons doux des cevennes - Une aventure en Cévennes
    Descriptive info: lang 84.. Une aventure en Cévennes.. La coopérative Origine Cévennes, la passion d’entreprendre ensemble.. L’histoire a commencé il y a maintenant 20 ans !.. En 1991, à l’initiative de 30 producteurs d’oignons doux, une coopérative est créée, défiant les difficultés de ce territoire cévenol : terrasses de pierres sèches qui façonnent le paysage, parcelles de faibles superficies, ….. Au fil des ans, l’entreprise se développe avec la notoriété de son produit phare,  ...   100 adhérents, produit plus de 2 300 tonnes d’oignons doux, de pommes et châtaignes et réalise un chiffre d’affaires de 4,6 M€.. C’est le résultat d’une politique de développement ambitieuse qui s’appuie sur des valeurs fortes partagées par tous : un attachement à un terroir, un esprit de solidarité et d’échanges, le goût des produits de qualité, le respect d’une nature exceptionnelle.. Acteur économique régional, elle contribue à valoriser l’image des Cévennes..

    Original link path: /une-cooperative/une-aventure-en-cevennes.html
    Open archive

  • Title: oignons doux des cevennes - Des engagements
    Descriptive info: lang 85.. Une agriculture raisonnée pour un produit de qualité.. La culture de l’oignon façonne le paysage cévenol depuis longtemps.. Elle occupe aujourd’hui 35 ha de terrasses granitiques et schisteuses.. Les producteurs sont mobilisés pour préserver leur territoire, limiter l’impact des cultures sur l’environnement tout en veillant à la grande qualité des produits.. La coopérative les y aide grâce à la mise en place  ...   et des semences, des formations, un système de traçabilité garanti par l’identification de chaque parcelle et son suivi.. Cet effort s’accompagne d’une prise en compte des problématiques environnementales.. Des efforts constants tendent à une meilleure gestion de la ressource en eau (des bassins de stockage fournissent 30% des irrigations), à la limitation/optimisation de la protection phytosanitaire pour une agriculture raisonnée, au développement de l’engrais vert…..

    Original link path: /une-cooperative/des-engagements.html
    Open archive

  • Title: oignons doux des cevennes - Un outil de travail
    Descriptive info: lang 86.. Une logistique parfaitement rodée.. Après avoir été cultivé avec soin, les produits sont envoyés à la station de conditionnement située à Saint-André de Majencoules d’où ils partent pour les marchés français et étrangers.. Sur 2 200 m2, l’organisation rigoureuse des apports et les performances du matériel permettent de répondre à  ...   chambres froides sécurisent les stocks dans les meilleures conditions de température et d'hygrométrie.. Douze personnes s'affèrent aux tâches de réception, de calibrage, de conditionnement, de préparation de commande et d’expédition, sans oublier les aspects commerciaux et comptables.. La station suit le rythme des saisons des produits.. Elle fonctionne de mi-août à avril..

    Original link path: /une-cooperative/un-outil-de-travail.html
    Open archive

  • Title: oignons doux des cevennes - Les Produits
    Descriptive info: lang 58.. Les produits de la Coopérative Origine Cévennes sont tous des spécialités fruits et légumes, cultivées sur le territoire des Cévennes.. Si les oignons représentent 90% de la production, les pommes, les châtaignes sont tout aussi présentes dans l’histoire de cette terre.. Ces trois cultures offrent l’avantage d’être sources de valorisation pour les agriculteurs, dans une grande cohérence territoriale.. Les oignons sur les terrasses.. Les pommes reinettes du Vigan dans les vallées.. Les châtaignes sur les pentes les plus raides et les plus pauvres..

    Original link path: /des-produits.html
    Open archive

  • Title: oignons doux des cevennes - L'oignon (AOP)
    Descriptive info: lang 63.. Sous signe AOP.. Disponibles d’août à avril.. La culture de l’oignon doux des Cévennes, est parfaitement adaptée aux caractéristiques physiques du versant méridional des Cévennes : sols sableux, acides et drainants, issus d’une roche schisteuse ou granitique ; climat sec, chaud et ensoleillé ; parcelles petites et accidentées, que l’homme a rendues cultivables en aménageant des terrasses.. Il est semé en pépinières au mois de février, puis repiqué en mai.. Après sa récolte à la main en août, commence le patient travail de préparation qui lui donnera sa belle robe nacrée, brillante par la finesse des tuniques (les peaux extérieures).. Il se caractérise par une texture fondante et un goût sucré.. Il se déguste aussi bien cru que cuit et participe à la réussite  ...   action diurétique, effets bénéfiques sur le système cardio-vasculaire, action hypoglycémiante.. En savoir plus : AOP Oignons doux des Cévennes.. Premier oignon en Europe à bénéficier d’une AOC (appellation d'origine contrôlée) depuis octobre 2003 et d’une AOP (appellation d'origine protégée) depuis juillet 2008, l’Oignon doux des Cévennes renforce ainsi son positionnement haut de gamme tout en garantissant au consommateur :.. une provenance : une liste de 30 communes au Sud des Cévennes.. un terroir avec des caractéristiques pédo-climatiques particulières liées notamment à la production en terrasses.. le respect de savoir-faire traditionnels : production en terrasse, repiquage manuel, récolte manuelle.. la typicité du produit, tant sur son aspect que sur ses caractéristiques organoleptiques.. Pour plus de précisions, sur le cahier des charges AOC :.. http://www.. inao.. gouv.. fr/..

    Original link path: /des-produits/l-oignon-aop.html
    Open archive

  • Title: oignons doux des cevennes - La pomme
    Descriptive info: lang 65.. Vers une agriculture biologique.. Disponibles de septembre à mai.. Ses premières marques de notoriété datent de louis XIV à la table duquel elle était servie.. La Reinette du Vigan est une pomme produite traditionnellement dans notre région où elle occupe des parcelles en bords de rivière et en coteaux.. Depuis peu, la coopérative a décidé de développer la production de pomme et a pris une orientation vers une production en agriculture biologique sur certaines parcelles et à partir de nouvelles variétés..

    Original link path: /des-produits/la-pomme-reinette.html
    Open archive

  • Title: oignons doux des cevennes - La châtaigne
    Descriptive info: lang 74.. Une culture traditionnelle et de nouvelles plantations.. Disponibles de mi septembre à fin octobre.. Deux types de produits complémentaires sont commercialisés : l’un est issu du verger traditionnel qui a pu, suivant les cas, faire l’objet de rénovation ou de sur greffage ; l’autre de nouvelles plantations situées en bordure du Massif Central, (Bouche de Bétizac, Précoce Migoule…) qui se distinguent par la précocité et le calibre des marrons.. Le verger traditionnel rentre plus tard en production avec des variétés reconnues pour leurs qualités gustatives (marron Dauphine, Pellegrine, Figarette…)..

    Original link path: /des-produits/la-chataigne.html
    Open archive

  • Title: oignons doux des cevennes - La pomme de terre
    Descriptive info: lang 75.. Un produit de bonne conservation.. Disponibles de mi août à fin décembre.. La Belledes Bancels est une pomme de terre cultivée en Cévennes sur sol sableux.. La récolte s’effectue à partir de fin juillet-début août, en fonction du taux de matière sèche et du calibre.. Les tubercules, brossés avant commercialisation, se distinguent par leur brillance et la clarté de leur peau; non lavée, elle présente des aptitudes à la conservation.. Elle est appréciée des consommateurs avant tout pour ses qualités organoleptiques et sa polyvalence (en frite, purée, gratin, salade…)..

    Original link path: /des-produits/la-pomme-de-terre.html
    Open archive

  • Title: oignons doux des cevennes - Les prêts à déguster
    Descriptive info: lang 76.. A déguster toute l’année.. La SCAOrigineCévennes a développé en complément de ses produits frais une gamme de produits transformés issus de ceux-ci.. Ils permettent d’aborder un marché nouveau tout en proposant au consommateur la spécificité des produits en préparation.. Confit d’oignon doux.. Jus de pomme.. Châtaigne sèche, farine de châtaignes..

    Original link path: /des-produits/les-prets-a-deguster.html
    Open archive

  • Title: oignons doux des cevennes - Commander
    Descriptive info: lang 78.. Vente par correspondance du 15 août à fin février.. Remplissez le bon de commande et imprimez-le.. Joignez un chèque à votre bon de commande.. Adressez le tout à:.. ORIGINE CÉVENNES.. route de Valleraugue.. 30570 St André de Majencoules.. Nous traiterons votre commande dans les meilleurs délais.. Télécharger le bon de commande en pdf.. (ou clic droit et enregistrer la cible du lien sous.. )..

    Original link path: /commander.html
    Open archive





  • Archived pages: 91