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    Archived pages: 23 . Archive date: 2012-10.

  • Title: Office internationale de l'algriculture - Agriculture et alimentation
    Descriptive info: .. Home.. Alimentation.. Agriculture.. L’AMAP, une association pour le mai.. L’AMAP est une association pour le maintien d’une agriculture paysanne qui permet aux consommateurs de s’approvisionner en produits alimentaires directement chez les producteurs.. Cette consommation est basée sur la qualité des produits et la proximité avec le développement des ces circuits-courts.. Elle est considérée comme étant une alternative à la grande distribution.. Un.. Lire la suite.. Les antibiotiques dans l agro.. Rares sont ceux qui, dans le monde occidental, peuvent affirmer n avoir jamais pris un antibiotique.. Il s agit d une classe de médicaments qui a considérablement augmenté l espérance de vie depuis sa création dans les années quarante.. Mais aujourd hui la moitié des antibiotiques vendus dans le monde sont utilisés dans l industrie agroalimentaire et.. Entre agriculture raisonnée et agri.. L’agriculture raisonnée et l’agriculture biologiques sont des démarches de production qui visent, chacune à sa manière, à renouveler les normes d’exploitation des ressources naturelles.. Mais quel  ...   démarches.. Les labels biologiques, une certification des normes de production.. Cosmebio, Demeter, Nature et progrès sont des labels biologiques qui ont été créés pour informer et pour rassurer les consommateurs.. En effet, leur but est de certifier que les produits présentés ont été fabriqués selon les normes écologiques en vigueur.. Les normes biologiques européennes.. Les consommateurs européens souhaitent consommer toujours plus de bio et l Union Européenne leur garantit, à travers des normes biologiques, une certaine qualité des produits portant ce label.. Mais quelles sont ces règles et comment s appliquent-elles en Europe pour la sécurité de tous ?.. L’élevage bovin en France dans la région Pays de la Loire.. L’élevage bovin est très important en France.. Cette activité se remarque à l’échelle européenne car la France présente le plus grand cheptel de l’Union.. Il est également le plus diversifié.. Focus sur l’élevage bovin dans la région Pays de la Loire, une zone à forte production.. 2012 |.. Impressum/Datenschutz..

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  • Title: Alimentation | Agriculture et alimentation
    Descriptive info: Blog.. Archive par categorie Alimentation.. 0 résultat trouvé.. La page que vous avez demandé n'a pu etre trouvée.. Essayez d'affiner votre recherche, ou utilisez le navigateur au-dessus pour situer le poste.. Tags.. agriculture biologique.. agriculture raisonnée.. AMAP.. antibiotiques.. association.. consommation.. industrie agroalimentaire.. médicament.. paysan.. production.. saison.. élevage.. Articles récents.. L’AMAP, une association pour le maintien d’une agriculture paysanne.. Les antibiotiques dans l agroalimentaire.. Entre agriculture raisonnée et agriculture biologique, de nouvelles normes de production..

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  • Title: Agriculture | Agriculture et alimentation
    Descriptive info: Archive par categorie Agriculture.. Posté par.. Agripol.. sur Oct 17, 2011 dans.. sur Sep 3, 2011 dans.. sur Aug 15, 2011 dans..

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  • Title: L’AMAP, une association pour le maintien d’une agriculture paysanne | Agriculture et alimentation
    Descriptive info: L’AMAP, une association pour le maintien d’une agriculture paysanne.. Un partenariat de proximité.. Le principe de ce genre d’association est d’établir un partenariat de proximité entre le consommateur et l’agriculteur.. Ensembles, ils passent un contrat basé sur un engagement financier.. En effet, un groupe de consommateurs règle en avance une quantité définie de produits qui seront fournis par les producteurs durant une période définie.. Au cours de cette période qui concerne généralement une saison (printemps/été ou automne/hiver) mais peut s’étendre sur une année entière, les agriculteurs mettent à disposition une fois par semaine, un panier garni de tous les produits frais arrivés à maturité.. Ce fonctionnement est alors basé sur le principe de confiance et de responsabilité.. Une  ...   charges de l’agriculture biologique.. Cela permet souvent aux producteurs d’obtenir le logo AB.. En effet, l’objectif de ce type d’association est d’offrir aux consommateurs des produits « sains », œuvrant pour une agriculture respectueuse de l’environnement, de la biodiversité et du rythme de la nature.. Les acheteurs consomment donc des produits locaux et de saison qui ont été cultivés sans pesticides.. Une méthode alternative.. La consommation établie par ces circuits courts permet de limiter les transports, et par conséquent les coûts et les effets néfastes sur l’environnement.. Elle soutient les petits producteurs face aux grandes industries agroalimentaires.. Pratiquée à l’échelle locale, cette agriculture est une alternative à une agriculture industrielle et intensive.. Image: photographer Tomo Jesenicnik.. Article similaire:..

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  • Title: Les antibiotiques dans l’agroalimentaire | Agriculture et alimentation
    Descriptive info: Les antibiotiques dans l agroalimentaire.. Mais aujourd hui la moitié des antibiotiques vendus dans le monde sont utilisés dans l industrie agroalimentaire et non pas sur prescription médicale.. Histoire des antibiotiques.. Dès l antiquité, certains types de moisissures ont été utilisés à des fins thérapeutiques mais ce n est qu à partir de 1870 que plusieurs scientifiques ont étudié les antagonismes microbiens, base du fonctionnement des antibiotiques.. Mais c est une expérience fortuite qui, en 1928, permit à Alexander Fleming de découvrir le premier antibiotique, la pénicilline, qui après une dizaine d années de recherches, ouvrit la porte à ce nouveau type de traitement.. Les années trente virent le développement des antibiotiques de synthèse et la commercialisation des antibiotiques débuta en 1940.. A l aube des années cinquante, l utilisation des antibiotiques s était déjà largement répandue dans l industrie agroalimentaire, notamment  ...   l élevage intensif industriel.. Bienfaits et dérives des antibiotiques.. Ils luttent contre les maladies infectieuses en empêchant la prolifération des bactéries ou en les détruisant.. Leurs bienfaits sont incontestables : ils ont soigné des maux précédemment incurables et fait gagner 15 ans d espérance de vie dans les pays où la population a accès aux soins.. Cependant les bactéries ont une capacité de mutation très rapide et l utilisation abusive d antibiotiques peut développer leur antibiorésistance.. L industrie agroalimentaire, en visant une rentabilité toujours croissante au détriment de la santé publique, a utilisé les antibiotiques de façon excessive en les détournant surtout de leur fonction initiale, celle de médicaments.. Il résulte de cet usage inapproprié et disproportionné une recrudescence des maladies nosocomiales, potentiellement mortelles et la résurgence de maladies dont on avait réussi à endiguer la prolifération.. Image: Herby ( Herbert ) Me..

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  • Title: Entre agriculture raisonnée et agriculture biologique, de nouvelles normes de production | Agriculture et alimentation
    Descriptive info: Entre agriculture raisonnée et agriculture biologique, de nouvelles normes de production.. Mais quel est leur mode opératoire et comment se manifestent leurs faiblesses ?.. L’agriculture biologique, une production normalisée mais encore trop rare.. C’est au début des années quatre-vingt dix que le concept d’agriculture biologique apparaît en Europe.. Qui dit agriculture biologique dit forcément exclusion des produits chimiques et exclusion des OGM, le souci premier étant, bien évidemment, d’allier production et respect de la nature et de ses cycles.. Les agriculteurs certifiés qui pratiquent ce genre d’agriculture utilisent des engrais verts et prônent, entre autres, la rotation des cultures qui permet de maintenir la qualité des sols.. Beaucoup de consommateurs, sensibles à ces principes, se laissent séduire par les produits provenant de l’agriculture biologique.. Pourtant, doit-on pour autant penser que ce concept s’est étendu au plus grand nombre ? Il  ...   la qualité des sols, de l’air et de l’eau.. Pour ce faire, le but est de limiter au maximum les substances chimiques sans les éliminer pour autant du processus de production.. Bien que l’agriculture raisonnée témoigne de pratiques innovantes, elle repose sur un concept plus flou que celui de l’agriculture biologique et elle opère selon un processus de production qui reste très proche de l’agriculture classique.. Elle reste synonyme d’utilisation d’engrais artificiels et de sélection génétique, le but étant de rentabiliser au maximum les productions.. Cependant, l’agriculture raisonnée prouve une certaine conscience, une réflexion et attire de plus en plus d’agriculteurs.. De manière générale, beaucoup considèrent qu’elle représente une sorte de tremplin qui devrait, à terme, mener vers les préceptes de l’agriculture biologique.. L’agriculture raisonnée ne serait donc qu’un passage, qu’une transition vers un autre mode de production.. Image: Valcho Fotolia..

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  • Title: Les labels biologiques, une certification des normes de production | Agriculture et alimentation
    Descriptive info: La garantie d’une qualité authentique.. Il faut savoir que les produits estampillés d’un label bio assurent tout simplement aux consommateurs que le produit en question a suivi un parcours normalisé et certifié.. Un label biologique, c’est également un logo.. Ce logo aide les consommateurs puisqu’il leur permet, d’un seul coup d’œil, de repérer, de différencier un produit bio d’un autre.. Pour obtenir un label biologique, un fabricant doit se soumettre à un contrôle.. Parfois, c’est toute une filière qui se voit certifiée, du semencier au fabricant, en passant par l’agriculteur.. Généralement, une certification est attribuée par un organisme spécialisé mais selon les pays, elle peut également être accordée par le gouvernement.. Bien entendu, lorsque la certification est accordée, les producteurs certifiés sont tenus de respecter les normes sous peine d’être lourdement sanctionnés..  ...   il en existe de nombreux et ce, dans tous les pays.. Ils peuvent donc se rejoindre dans le principe et dans les grandes lignes mais témoignent parfois de quelques variations sensibles et c’est justement pour uniformiser ces différences qu’un label biologique européen a été lancé.. Le logo européen est obligatoire et doit figurer sur tous les produits qui répondent aux critères qu’il annonce.. Moins exigeant que le label français, pour ne citer que lui, le label biologique européen répond néanmoins à des normes strictes.. En effet, les produits doivent contenir moins de 5 % d’ingrédients non issus du mode de production biologique.. De plus, les produits doivent être facilement traçables et porter le nom du producteur ainsi que le nom de l’organisme qui a certifié le produit en question.. Image: Ainoa Fotolia..

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  • Title: Les normes biologiques européennes | Agriculture et alimentation
    Descriptive info: Brève histoire du bio européen.. L Allemagne étant l un des pays pionniers de l écologie, l agriculture bio y est née, tout naturellement, dans les années vingt.. Après la deuxième guerre mondiale, au moment où l agriculture intensive est à son apogée, certains commencent à s émouvoir en France de l utilisation de tant de produits chimiques.. Mais ce n est qu en 1962 que l on voit apparaître en France l AFAB (Association Française pour l Agriculture Biologique), suivie, au début des années quatre-vingts, des premiers décrets et lois.. En 1991, l Union Européenne met en place un règlement fixant les normes biologiques européennes qui régiront la culture bio, du travail de la terre à la récolte.. Enfin, le 1er janvier 2009, de nouvelles normes sont mises en place, mais les agriculteurs français les trouvent trop laxistes.. Quelle norme  ...   dans leurs assiettes.. Ainsi, les principes fondamentaux du biologique sont l absence de pesticides et d engrais chimiques de synthèse, ainsi que l interdiction des OGM et des traitements ionisants.. De plus, les terres doivent être gérées de façon durable et dans un souci de préservation de la biodiversité.. Le respect de ces normes est garanti par le logo Agriculture biologique Européen (différent du logo AB).. Ce logo est accompagné de la mention Union européenne ou non, mais il n est pas obligatoire de mentionner le pays.. Il peut aussi cohabiter avec des logos nationaux dont les normes sont parfois plus strictes.. Toutefois, ces normes annulent les réglementations nationales et elles sont moins exigeantes que ne l auraient souhaité les acteurs du bio français, en particulier en matière d élevage avec une tolérance de 0,9% d OGM.. Image: Elvira Schäfer Fotolia..

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  • Title: L’élevage bovin en France dans la région Pays de la Loire | Agriculture et alimentation
    Descriptive info: Un cheptel diversifié qui valorise le territoire agricole.. L’élevage bovin est un véritable pilier pour l’économie de la région, au moins d’un point de vue agricole.. L’élevage bovin y couvre 20 % des besoins sur le territoire français.. L’élevage bovin en Pays de la Loire peut être considéré comme divers et varié puisqu’on y trouve de nombreuses exploitations de vaches allaitantes mais également des exploitations vouées à la production laitière.. Ainsi, la production de lait et de viande y sont presque égales et occupent presque 60% de la surface agricole utilisée.. On note un nombre important d’élevages mixtes où la production laitière, relativement faible, est complétée par la présence de vaches allaitantes et de quelques bovins mâles.. Il faut aussi compter sur les élevages de « naisseurs engraisseurs »..  ...   foin et aux céréales produits sur l’élevage même, ce qui reste très rentable.. Ce succès est également en partie dû à la limitation importante des charges pour les éleveurs bio.. Les vaches laitières en région Pays de Loire.. Suite à la mise en place des quotas laitiers en 1984, la proportion de vaches laitières en France a diminué par rapport à celle des vaches allaitantes.. Jusque-là, ces dernières avaient toujours été présentes en quantité moindre.. Les Pays de la Loire n’échappent pas à la règle mais les vaches laitières y sont toujours fortement présentes.. La production laitière se trouve en grande partie concentrée au nord de la région.. À noter que les élevages laitiers les plus importants sont pris en charge par les agriculteurs les plus jeunes.. Image: KD_65 Fotolia..

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  • Title: Impressum | Agriculture et alimentation
    Descriptive info: Impressum..

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  • Title: Agriculture Biologique | Agriculture et alimentation
    Descriptive info: Archive par tag agriculture biologique..

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