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    Archived pages: 411 . Archive date: 2012-10.

  • Title: Le ragoût de pommes de terre aux olives cassées et à la morue | Jean Martin
    Descriptive info: Connaissez-vous Jean Martin.. Retourner à la boutique en ligne.. Anecdotes.. Balades en Provence.. Idées recettes.. Le ragoût de pommes de terre aux olives cassées et à la morue.. Recherche.. 15/08/2012.. Publié par.. admin.. Laisser un commentaire.. (.. ).. Olives cassées.. Plat principal.. Partager.. id_lang == 1}en{else}fr{/if}">Tweeter.. Temps de préparation :.. 15 mn.. Temps de cuisson :.. 30 mn.. Nombre de personnes :.. 6.. Ingrédients :.. 1 bocal d’Olives cassées Jean Martin, 1 kg de pommes de terre, 4 dos de cabillaud ou de morue dessalée, 400 g de tomates en morceaux, 2 oignons, 1 gousse d’ail, 2 feuilles de laurier, huile d’olive, éventuellement piment et safran.. Recette :.. Passer les filets de poisson côté peau à feu vif dans de l’huile d’olive.. Les réserver.. Rissoler les oignons dans l’huile d’olive puis ajouter les pommes de terre coupées en morceaux, puis les tomates, l’ail, les feuilles de laurier, les olives et les épices (selon votre goût).. Couvrir d’eau.. Laisser mijoter 30 min jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites.. Répartir délicatement la morue dans la  ...   Jean Martin : percer le secret de l olive cassée de la Vallée des Baux de Provence.. Parfumés au fenouil sauvage, ces diamants verts commercialisés sous la marque La Maussanaise fondent le socle de la société.. Rendez-vous dans notre boutique à Maussanne-les-Alpilles.. Pour quel moment du repas ?.. (59).. Accompagnements.. (7).. Apéritif.. (15).. Entrée.. (23).. (14).. Riz et pâtes.. (4).. Produits utilisés.. Anchoïade.. (3).. Aubergines cuisinées Bio.. (1).. Bohémienne.. (2).. (8).. Caviar d aubergine aux dés de poivrons bio.. Confit d oignons.. (0).. Confit de figues.. Courgettes confites à l ail et au persil Bio.. Crème d artichaut.. Gran draille.. Pain de courgette.. Parmentier de courgette.. Pistou.. Pistou rouge.. Sauce tomate basilic.. Taboulé.. Taboulé de la mer.. (9).. Tapenade verte.. Tomates confites.. Archives.. 2012.. (66).. Facebook.. Découvrez les produits Jean Martin !.. Ratatouille au miel.. Exclusivité boutique!.. Olives vertes Béruguettes.. Exclusivité boutique !.. Créé et cuisiné en Provence.. Livraison en 48h.. Inscription à la newsletter.. Besoin d'un conseil.. +33 (0)4 90 54 34 63.. Paiement sécurisé.. Notre boutique à Maussane.. 13520 Maussane-les-Alpilles.. id_lang == 1}en{else}fr{/if}" data-count="vertical">Tweeter..

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  • Title: Les muffins aux tomates confites et olives cassées | Jean Martin
    Descriptive info: Les muffins aux tomates confites et olives cassées.. 28/06/2012.. 8.. 1/2 bocal d’Olives cassées JM, 1 bocal de Tomates confites JM, 3 œufs, 180 g de farine, 1 sachet de levure boulangère,10cl de lait, 100 g de jambon cru ou de lardons, 60 g de fromage râpé, thym, poivre.. Mélanger la farine, la levure  ...   tomates.. Dénoyauter les olives, les couper en morceaux ainsi que les tomates.. Faire des lanières de jambon.. Râper le fromage.. Ajouter le tout à la préparation.. Mettre un peu de thym.. Saler et poivrer.. Remplir des moules à muffins (6 cm de diamètre = 18 à 20 pièces).. Cuire environ 30 min à 180°..

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  • Title: Le pain d’artichaut | Jean Martin
    Descriptive info: Le pain d artichaut.. 2/08/2012.. Fanny Martin.. Pain d'artichaut.. 10 mn.. 30-35 mn.. 1 pack pour réaliser la recette du pain d artichaut Jean Martin comprenant: des coeurs d artichauts cuisinés et une sauce tomate au basilic, 4 oeufs, une cuillère à soupe de crème fraîche, sel.. Battre les oeufs avec une cuillère à soupe de  ...   Coeurs d artichauts cuisinés.. Versez la préparation dans un moule à cake beurré et mettez à four chaud (200°C, thermostat 7).. Laissez cuire 30 à 35 minutes environ.. Démoulez et présentez accompagné de la sauce aux petits légumes.. A servir chaud, à la sortie du four, pour plus de saveurs.. Format gourmand 240 g ou 110 g..

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  • Title: Le pain de courgette aux noix de St Jacques | Jean Martin
    Descriptive info: Le pain de courgette aux noix de St Jacques.. 20/09/2012.. 35 mn.. 1 pack Pain de courgette Jean Martin, 6 œufs, 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse, 12 noix de Saint-Jacques ou de pétoncle, sel, beurre, curry.. Battre les œufs et la crème fraîche épaisse.. Mélanger aux courgettes.. Verser  ...   à four chaud (210°) Laisser cuire 30 à 35 minutes environ.. Sur une plaque beurrée au four ou dans une poêle, mettre les Saint-Jacques à cuire quelques minutes en les retournant.. Lorsqu’elles sont dorées, les saupoudrer de curry et présenter le pain démoulé avec les Saint-Jacques et la Sauce tomate au basilic..

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  • Title: Le Gratin de courgettes aux deux jambons | Jean Martin
    Descriptive info: Le Gratin de courgettes aux deux jambons.. 28/08/2012.. 5 mn.. 4.. 1 bocal de parmentier de courgettes Jean Martin, 100 g de jambon cuit, 40 g de jambon cru, de la chapelure.. Hacher les 2 jambons.. Dans un plat à gratin, verser la moitié des courgettes, recouvrir de jambon cuit haché puis étaler l autre moitié des courgettes.. Ajouter sur le dessus le jambon cru mélangé avec de la chapelure.. Faire gratiner à four chaud (180°C)15 minutes environ..

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  • Title: L’omelette à la brousse et au Pistou | Jean Martin
    Descriptive info: L omelette à la brousse et au Pistou.. 31/08/2012.. 8 oeufs, 1 brousse, 1 bocal de 100 g de Pistou Jean Martin.. Battre les oeufs et incorporer la brousse émiettée.. Cuire l omelette.. Répartir le Pistou et plier votre omelette.. Servir..

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  • Title: La paëlla provençale | Jean Martin
    Descriptive info: La paëlla provençale.. 1 pot de ratatouille 600g Jean Martin.. 300g de riz long (l équivalent d un bol).. 4 tranches de jambon cru coupées en morceaux.. chorizo en tranches fines.. 12 à 16 gambas.. quartiers de citron en accompagnement.. Dans une sauteuse, faire rissoler pendant une minute les tranches de chorizo, le jambon cru, réserver.. Faire rissoler les gambas jusqu  ...   au fond de la sauteuse, y verser le riz et le faire dorer pendant une minute.. Ajouter l eau (2 volumes d eau pour un volume de riz) et laisser réduire pendant 11 minutes environ.. Quand le riz est cuit, ajoutez la ratatouille Jean Martin, le chorizo, le jambon et les gambas.. Saler selon votre goût.. Servir avec un quartier de citron..

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  • Title: La brouillade à la ratatouille | Jean Martin
    Descriptive info: La brouillade à la ratatouille.. 1 bocal de Ratatouille Jean Martin 600 g, 12 œufs, huile d’olive, beurre, sel, poivre.. Battre les œufs, saler et poivrer.. Chauffer l’huile et le beurre dans une poêle ou dans un wok.. Verser la préparation.. Remuer délicatement avec une spatule.. Lorsque la brouillade est presque cuite, ajouter la Ratatouille.. Continuer la cuisson 3 min avant de servir..

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  • Title: La soupe au pistou et au parmesan | Jean Martin
    Descriptive info: La soupe au pistou et au parmesan.. Conseils de présentation :.. Présenter dans des petits verres individuels pour une entrée légère et riche en saveurs.. 1 bocal de soupe au pistou 750 g Jean Martin, du parmesan et du basilic frais.. Pour la sublimer, rajouter un filet d huile d olive, du parmesan râpé et des feuilles de basilic fraîches ou surgelées, au moment de servir..

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  • Title: Le Taboulé de la mer aux gambas | Jean Martin
    Descriptive info: Le Taboulé de la mer aux gambas.. 1 pack de Taboulé de la mer Jean Martin 630 g, 6 gambas, huile d’olive, citron vert.. Préparer votre Taboulé de la mer 30 min avant de servir et laisser le à température ambiante.. Faire revenir les gambas dans un peu d’huile d’olive jusqu’à cuisson complète.. Réserver.. Verser votre taboulé dans les sucs de cuisson de la poêle.. Remuer et faire tiédir.. Servir avec les gambas et ajouter le jus du citron vert..

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  • Title: 2012 | Jean Martin | Page 2
    Descriptive info: (Page 2).. 14/10/2012.. Les moules à la Sauce tomate au basilic et les frites.. Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 5 mn Nombre de personnes : 4 Ingrédients : 1 pot de 240 g de Sauce tomate au basilic Jean.. Lire la suite.. id_lang == 1}en{else}fr{/if}" data-url="http://www.. jeanmartin.. fr/blog/idees-recettes/les-moules-a-la-sauce-tomate-au-basilic-et-les-frites">Tweeter.. 12/10/2012.. Le sandwich Bohémienne.. Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 6 mn Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 1 pot de 360 g de Bohémienne Jean Martin, 6 oeufs,.. fr/blog/idees-recettes/le-sandwich-bohemienne">Tweeter.. 10/10/2012.. Le couscous aux Oignons aux épices.. Temps  ...   d eau, 30 g de beurre, 1 pot de 240.. fr/blog/idees-recettes/couscous-oignons-aux-epices">Tweeter.. 8/10/2012.. Le lapin à la Tapenade noire.. Temps de préparation : 60 mn Temps de cuisson : 45 mn Nombre de personnes : 6 Ingrédients : 1 pot de Tapenade noire Jean Martin, 1 lapin, 1 petit.. fr/blog/idees-recettes/lapin-tapenade-noire">Tweeter.. 6/10/2012.. La tarte à la Poivronade et au saumon.. Temps de préparation : 5 mn Temps de cuisson : 30 mn Nombre de personnes : 8 Ingrédients : 1 pot de 360 g de Poivronade Jean Martin, 6 œufs,.. fr/blog/idees-recettes/tarte-poivronade-saumon">Tweeter.. Page 2 sur 3.. 1.. 2.. 3.. >..

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